استريا هي أفضل منطقة في العالم عندما يتعلق الأمر بزيت الزيتون البكر الممتاز

FLOS OLEI 2022

نتائج الدليل الوحيد في العالم لزيوت الزيتون البكر الممتازة فلوس أولي لعام 2022 كانت رائعة هذه المرة لإستريا ومزارعي الزيتون: أنتج 66 من مزارعي الزيتون في استريا زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة يستحق بحق هذه الجائزة المرموقة، هذا هو إدراجهم في الإصدار الثالث عشر من Flos Olei.

لعام 2022 ، تم تزيين Istria مرة أخرى بـ لقب أعلى منطقة جودة في العالم لزيوت الزيتون البكر الممتازة ، للمرة السابعة على التوالي في سلسلة الانتصارات. هذا مهم بشكل خاص بالنظر إلى أن المنشور يحتوي على زيوت من جميع أنحاء العالم: من 55 دولة في خمس قارات. وجد مزارعو الزيتون في استريا أنفسهم في شركة 500 من أفضل المنتجين ، بحصة إجمالية تصل إلى 13 في المائة.

الإصدار الجديد من هذا ما يسمى ب الكتاب المقدس لزيوت الزيتون البكر الممتازة تشمل 67 زيوت من كرواتيا ، 66 منها من استريا وواحد من دالماتيا.

في الوقت نفسه ، حقق عدد كبير من مزارعي الزيتون في استريا نتائج أفضل من العام الماضي ، وهو دليل على العمل الكبير الذي تم القيام به لرفع الجودة وتطبيق أحدث الإنجازات العلمية والتكنولوجية في زراعة الزيتون.

لم يكن نجاح مزارعي الزيتون في استريا من قبيل الصدفة ، ولكن في ظل الظروف الزراعية والمناخية المواتية ، كان نتيجة عدد من السياسات الزراعية لإقليم استريا على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية.

بفضل التعليم ، تغيرت تكنولوجيا زراعة الزيتون ووقت الحصاد تمامًا ، وقد مكنتنا الاستثمارات الكبيرة التي قام بها مزارعو الزيتون في استريا بدعم من منطقة استريا من امتلاك أكثر من 30 مطحنة زيت متطورة تقنيًا في استريا ، حيث تتم معالجة ثمار الزيتون المقطوع يدويًا وتحويله إلى زيت زيتون بعد الحصاد مباشرة. كما لوحظت استثمارات كبيرة ومعرفة في إعداد الزيوت للسوق.

وإجمالاً ، فقد مكّن أيضًا من حماية زيت الزيتون البكر الممتاز "Istra" مع تسمية المنشأ المحمية على مستوى الاتحاد الأوروبي. يضمن تحديد المنشأ لكل مستهلك أن جميع مراحل الإنتاج والمعالجة والتخزين والتعبئة قد تمت في استريا.

كامل المادة هنا.

 

المصدر: istra.hr

الأقسام
منتجات مميزةوصفات الطعام

متجر بليتفيتش

المتعلقة

خاص