DOLAC MARKET Více než jen obchodní místo!

CHORVATSKÁ ATRAKCE

Každý den se dozvídáme o novém trendu v jídle. Existují však místa, kde po staletí slouží ekologickým, čerstvým a místně pěstovaným produktům v souladu s ročním obdobím - konkrétně chorvatské trhy.

Dolac je nejslavnějším a největším trhem, kde pocházejí ty nejlepší produkty z celého Chorvatska - od slavné klobásy slavonské kulen, krůty Zagorje, pagského sýra až po mořské speciality.

Jedinečný symbol města Záhřebu, který uchvacuje bohatstvím chutí a vůní a tradicí, díky nimž je nádherná pohlednice hlavního města s hlavním motivem - červeným šestinským slunečníkem.

 

Dolac se skládá z otevřené části trhu, kde najdete prodejce ovoce a zeleniny, z uzavřené části, kde najdete řezníky a prodejce mléčných výrobků, stejně jako domácí těstoviny, zatímco rybí trh se nachází v samostatné budově.

Hlavním symbolem Dolacu jsou jeho kumice, ženy z okolí Záhřebu, které si pěstují vlastní ovoce a zeleninu nebo vyrábějí domácí sýr a smetanu, které pak prodávají na trhu.

Při vstupu na trh, v roce 2006, byl na jejich památku postaven pomník Kumica Barica s košíkem na hlavě, protože tyto ženy skutečně denně nosily do košů na hlavách čerstvé jídlo do města a vytvářely tak zvyky a historii města.

 

 

ZDROJ: Chorvatsko živí

FOTO: Josip Durdov

Kategorie
představovalSpeciální

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ

Speciální